Kippenpootjes met ketjap uit de oven en nasi-groente
Kleverig zoet, met gebakken rijst en kool.
- Tijd: 50 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: oven of airfryer en kookplaat
Open in Restjeskok met kippendrumstick, Chinese kool en rijst
We zetten kippendrumstick, Chinese kool en rijst alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 4 stuks kippendrumstick
- 2½ el ketjap manis
- 2 teentjes knoflook
- 10 g verse gember
- 150 g rijst
- 200 g Chinese kool
- 100 g prei
- 1 ei ei
- 1 tl sambal oelek
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven of airfryer voor op 200 °C. Meng ketjap, knoflook, gember en sambal en hussel de drumsticks erdoor.
- Bak 35 tot 40 minuten en bestrijk halverwege met de rest van de saus. Het vlees bij het bot moet gaar zijn.
- Kook de rijst en laat uitdampen. Roerbak prei en Chinese kool in de olie, doe de rijst erbij en bak 3 minuten.
- Schuif opzij, bak het ei los en meng erdoor. Serveer met de kip.
Keukengerei
Bakplaat of airfryer, wok, pan voor de rijst, kom, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 837 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 54 g |
| Koolhydraten | ± 77 g |
| Vet | ± 34 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: soja en ei. Kan ook bevatten: gluten. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kippendrumstick · ketjap manis · knoflook · verse gember · rijst · Chinese kool · prei · ei · sambal oelek