Pasta met chorizo, tomaat en spinazie
Pittige pasta in 20 minuten.
- Tijd: 20 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vlees
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met tomatenblokjes, pasta en spinazie
We zetten tomatenblokjes, pasta en spinazie alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g pasta (droog)
- 75 g chorizo
- 400 g tomatenblokjes (blik)
- 1 stuk ui
- 1 teentje knoflook
- 150 g spinazie
- 20 g Parmezaanse kaas
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Kook de pasta volgens de verpakking.
- Bak de chorizo in blokjes 2 minuten in de olie. Fruit ui en knoflook 3 minuten mee.
- Doe de tomatenblokjes erbij en laat 8 minuten pruttelen. Schep de spinazie erdoor tot hij slinkt.
- Meng met de pasta en strooi parmezaan erover.
Keukengerei
Kookpan, hapjespan, vergiet, snijplank en mes.
Vervangen
- Chorizo → kikkererwten (blik) (Pasta met kikkererwten, tomaat en spinazie): Vegetarisch: kikkererwten met een extra theelepel paprikapoeder.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 679 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 29 g |
| Koolhydraten | ± 85 g |
| Vet | ± 23 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten en melk (ook lactose). Kan ook bevatten: ei en soja. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
pasta (droog) · chorizo · tomatenblokjes (blik) · ui · knoflook · spinazie · Parmezaanse kaas