Spaghetti met knoflook en olie
Aglio e olio: klaar in 15 minuten.
- Tijd: 15 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Veganistisch
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met pasta, citroen en knoflook
We zetten pasta, citroen en knoflook alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g pasta (droog)
- 3 teentjes knoflook
- 39 g olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- 15 g verse peterselie
- ½ stuk citroen
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Kook de spaghetti volgens de verpakking. Bewaar een kopje kookwater.
- Verwarm de olie zachtjes met de knoflook in dunne plakjes tot die net goudgeel is. Niet laten verbranden.
- Meng de spaghetti met de knoflookolie, een scheut kookwater, peterselie en een beetje citroensap. Breng op smaak.
Keukengerei
Pan voor de pasta, koekenpan, snijplank en mes.
Vervangen
- Pasta (droog) → glutenvrije pasta: Zonder gluten.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 556 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 13 g |
| Koolhydraten | ± 75 g |
| Vet | ± 21 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten. Kan ook bevatten: ei. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
pasta (droog) · knoflook · verse peterselie · citroen