Pasta met zalm, pesto en doperwten
Snel en kleurrijk.
- Tijd: 20 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vis
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met pasta, zalmfilet en doperwten
We zetten pasta, zalmfilet en doperwten alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g pasta (droog)
- 200 g zalmfilet
- 50 g groene pesto
- 150 g doperwten (diepvries)
- ½ stuk citroen
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Kook de pasta; kook de laatste 3 minuten de doperwten mee.
- Bak de zalm in blokjes 3 minuten in de olie.
- Meng pasta en erwten met pesto en een scheut kookwater.
- Schep de zalm erdoor en knijp citroen erover.
Keukengerei
Kookpan, koekenpan, vergiet, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 759 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 38 g |
| Koolhydraten | ± 81 g |
| Vet | ± 30 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten, vis, melk (ook lactose) en noten. Kan ook bevatten: ei. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
pasta (droog) · zalmfilet · groene pesto · doperwten (diepvries) · citroen