Pasta met zalm, spinazie en room
Romig en klaar in 20 minuten.
- Tijd: 20 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vis
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met pasta, spinazie en zalmfilet
We zetten pasta, spinazie en zalmfilet alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g pasta (droog)
- 200 g zalmfilet
- 200 g spinazie
- 150 ml kookroom
- ½ stuk citroen
- 1 teentje knoflook
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Kook de pasta volgens de verpakking.
- Snijd de zalm in blokjes. Hak de knoflook fijn.
- Fruit de knoflook 1 minuut in de olie. Giet de room erbij en laat even koken.
- Doe de zalm erbij en laat 3 minuten zachtjes garen. Roer de spinazie erdoor tot hij slinkt.
- Meng de pasta erdoor met een scheut citroensap, zout en peper.
Keukengerei
Pan voor de pasta, hapjespan, snijplank en mes.
Vervangen
- Pasta (droog) → glutenvrije pasta: Zonder gluten.
- Kookroom → plantaardige kookroom (haver): Zonder melk.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 792 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 38 g |
| Koolhydraten | ± 78 g |
| Vet | ± 35 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten, vis en melk (ook lactose). Kan ook bevatten: ei. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
pasta (droog) · zalmfilet · spinazie · kookroom · citroen · knoflook