Appelpannenkoeken
Hollandse pannenkoeken met appel, voor als avondeten.
- Tijd: 35 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vegetarisch
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met melk, appel en ei
We zetten melk, appel en ei alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g bloem (basisproduct)
- 400 ml melk
- 2 eieren ei
- 2 stuks appel
- 2 el roomboter (basisproduct)
- 1½ el suiker (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Meng bloem en zout in een kom. Klop eieren en de helft van de melk erdoor tot een glad beslag en daarna de rest van de melk. Laat 10 minuten rusten.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
- Smelt een klontje boter in de pan, leg wat appelplakjes erin en schenk er een laagje beslag over. Bak op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is, keer om en bak de andere kant goudbruin.
- Herhaal tot het beslag op is. Bestrooi met suiker.
Keukengerei
Koekenpan, kom, garde, dunschiller, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 774 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 24 g |
| Koolhydraten | ± 109 g |
| Vet | ± 25 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten, melk (ook lactose) en ei. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
Ook met deze ingrediënten
- Andijviestamppot met gebakken ei — 30 min
- Boerenkoolstamppot met gebakken ei — 30 min
- Brood met gepocheerd ei, spinazie en kaassaus — 20 min