Kip met groene asperges, citroen en krieltjes
Frisse eenpansschotel.
- Tijd: 30 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met aardappelen, groene asperges en kipfilet
We zetten aardappelen, groene asperges en kipfilet alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet
- 300 g groene asperges
- 400 g aardappelen
- ½ stuk citroen
- 1 teentje knoflook
- 10 g verse bieslook
- 1 el roomboter (basisproduct)
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Kook de aardappelen 15 minuten gaar en halveer ze.
- Bak de kip in de olie 5 tot 6 minuten per kant gaar. Haal uit de pan.
- Bak aardappelen en asperges in de boter met knoflook 6 minuten.
- Leg de kip erbij, knijp citroen erover en strooi bieslook, zout en peper erover.
Keukengerei
Kookpan, grote koekenpan, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 512 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 44 g |
| Koolhydraten | ± 44 g |
| Vet | ± 16 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose). Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · groene asperges · aardappelen · citroen · knoflook · verse bieslook