Kip in paprikaroomsaus met rijst
Hongaars geïnspireerd (paprikash).
- Tijd: 30 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met kippendijfilet, paprika en rijst
We zetten kippendijfilet, paprika en rijst alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g kippendijfilet
- 2 stuks paprika
- 1 stuk ui
- 2½ tl paprikapoeder (basisproduct)
- 35 g tomatenpuree
- 125 g zure room
- 150 g rijst
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Bak de kip in stukken rondom bruin in de olie. Bak ui en paprika in reepjes 5 minuten mee.
- Roer paprikapoeder en tomatenpuree erdoor, doe 150 ml water erbij en laat 15 minuten zachtjes stoven tot de kip gaar is.
- Haal van het vuur, roer de zure room erdoor en serveer met de rijst.
Keukengerei
Hapjespan, pan voor de rijst, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 697 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 41 g |
| Koolhydraten | ± 74 g |
| Vet | ± 25 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose). Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kippendijfilet · paprika · ui · tomatenpuree · zure room · rijst