Kip in sinaasappel-sojasaus met rijst en broccoli
Glanzende, zoetige saus met verse sinaasappel.
- Tijd: 25 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met broccoli, kipfilet en sinaasappel
We zetten broccoli, kipfilet en sinaasappel alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet
- 2 stuks sinaasappel
- 2 el sojasaus
- 10 g verse gember
- 1 teentje knoflook
- 1 el bloem (basisproduct)
- 300 g broccoli
- 150 g rijst
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
Bereiding
- Kook de rijst. Kook de broccoli de laatste 5 minuten mee of apart.
- Bestuif de kip in blokjes met bloem en bak in de olie 6 minuten goudbruin en gaar.
- Pers de sinaasappels. Doe sap, sojasaus, gember en knoflook bij de kip en laat 3 minuten inkoken tot de saus glanst.
- Serveer met rijst en broccoli.
Keukengerei
Wok of koekenpan, pan voor de rijst, citruspers, rasp, snijplank en mes.
Vervangen
- Kipfilet → tofu (Tofu in sinaasappel-sojasaus met rijst en broccoli): Veganistisch: tofu in blokjes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 714 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 47 g |
| Koolhydraten | ± 84 g |
| Vet | ± 19 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: soja en gluten. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · sinaasappel · sojasaus · verse gember · knoflook · broccoli · rijst