Kip in zoete sojasaus met rijst en broccoli
Teriyaki-stijl, klaar in 25 minuten.
- Tijd: 25 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met broccoli, kipfilet en rijst
We zetten broccoli, kipfilet en rijst alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet
- 45 g sojasaus
- 2½ tl suiker (mag ook weg)
- 10 g verse gember
- 1 teentje knoflook
- 150 g rijst
- 300 g broccoli
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
Bereiding
- Kook de rijst volgens de verpakking. Kook of stoom de broccoliroosjes 5 minuten.
- Meng sojasaus, suiker, geraspte gember en knoflook met 3 eetlepels water.
- Bak de kip in blokjes in de olie 5 tot 6 minuten tot hij gaar is (vanbinnen wit).
- Giet de saus erbij en laat 2 minuten inkoken tot hij glanst. Serveer met rijst en broccoli.
Keukengerei
Koekenpan, pan voor de rijst, pan voor de broccoli, rasp, snijplank en mes.
Vervangen
- Kipfilet → tofu (Tofu in zoete sojasaus met rijst en broccoli): Veganistisch: tofu in blokjes eerst krokant bakken.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 602 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 45 g |
| Koolhydraten | ± 77 g |
| Vet | ± 11 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: soja en gluten. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · sojasaus · verse gember · knoflook · rijst · broccoli