Gevulde kipfilet met spinazie en feta
Uit de oven, met krieltjes en tomaat.
- Tijd: 45 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: oven of airfryer
Open in Restjeskok met aardappelen, kipfilet en cherrytomaatjes
We zetten aardappelen, kipfilet en cherrytomaatjes alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet
- 100 g spinazie
- 75 g feta
- 1 teentje knoflook
- 500 g aardappelen
- 200 g cherrytomaatjes
- 2 tl gedroogde kruiden (oregano) (basisproduct)
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven of airfryer voor op 200 °C. Halveer de aardappelen en meng met de helft van de olie, kruiden en zout. Bak 15 minuten.
- Laat de spinazie slinken, knijp uit en meng met feta en knoflook.
- Snijd in elke kipfilet een zakje en vul met het spinaziemengsel. Bestrijk met de rest van de olie, zout en peper.
- Leg kip en tomaatjes bij de aardappelen en bak 20 tot 25 minuten tot de kip gaar is.
Keukengerei
Bakplaat of airfryer, koekenpan, kom, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 655 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 49 g |
| Koolhydraten | ± 53 g |
| Vet | ± 25 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose). Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · spinazie · feta · knoflook · aardappelen · cherrytomaatjes