Mie met garnalen, spitskool en knoflook
Snelle wokschotel met een vleugje sambal.
- Tijd: 20 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vis
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met spitskool, garnalen en eiermie
We zetten spitskool, garnalen en eiermie alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g eiermie
- 200 g garnalen (gekookt)
- 300 g spitskool
- 1 stuk wortel
- 2 teentjes knoflook
- 1½ el ketjap manis
- 1 el sojasaus
- 1 tl sambal oelek
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
Bereiding
- Kook de mie volgens de verpakking en laat uitlekken.
- Roerbak knoflook, wortel in reepjes en fijngesneden spitskool 4 minuten in de olie.
- Doe de mie, ketjap, sojasaus en sambal erbij en roerbak 2 minuten.
- Schep de garnalen erdoor tot ze warm zijn en serveer meteen.
Keukengerei
Wok of grote koekenpan, kookpan, vergiet, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 678 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 34 g |
| Koolhydraten | ± 94 g |
| Vet | ± 17 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten, ei, schaaldieren en soja. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
eiermie · garnalen (gekookt) · spitskool · wortel · knoflook · ketjap manis · sojasaus · sambal oelek
Ook met deze ingrediënten
- Mie met garnalen, spitskool en wortel in ketjap — 25 min
- Bami goreng met kip — 30 min
- Gebakken rijst met garnalen, spitskool en wortel — 25 min