Concept — nog in ontwikkeling.
RestjeskokOpen in Restjeskok

Bloemkool-kaasschotel met aardappel

Ouderwets lekker met kaassaus uit de oven.

Open in Restjeskok met bloemkool, aardappelen en melk

We zetten bloemkool, aardappelen en melk alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen, snijd in stukken en kook ze 15 minuten.
  2. Snijd de bloemkool in roosjes en kook 6 minuten mee.
  3. Smelt de boter in een pan, roer de bloem erdoor en voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. Laat 2 minuten zachtjes koken tot een gladde saus.
  4. Roer de helft van de kaas door de saus. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Doe de aardappel en bloemkool in een ovenschaal, giet de saus erover en strooi de rest van de kaas erop. Bak 15 minuten.

Keukengerei

2 pannen, ovenschaal, garde, vergiet, dunschiller, snijplank en mes.

Voedingswaarden per portie (schatting)

Voedingswaarden per portie, geschat
Energie± 607 kcal
Eiwit± 24 g
Koolhydraten± 71 g
Vet± 23 g

Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.

Allergenen

Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose) en gluten. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.

Past bij restjes van

bloemkool · aardappelen · melk · geraspte kaas (Goudse)

Ook met deze ingrediënten

Alle recepten van Restjeskok