Ovenschotel met gehakt, bloemkool en kaas
Koolhydraatarm en vullend.
- Tijd: 40 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vlees
- Nodig: kookplaat en oven
Open in Restjeskok met bloemkool, tomatenblokjes en half-om-half gehakt
We zetten bloemkool, tomatenblokjes en half-om-half gehakt alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g half-om-half gehakt
- 600 g bloemkool
- 400 g tomatenblokjes (blik)
- 1 stuk ui
- 80 g geraspte kaas (Goudse)
- 1 tl gedroogde kruiden (oregano) (basisproduct)
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten en giet af.
- Bak het gehakt rul met de ui in de olie. Doe tomatenblokjes en kruiden erbij en laat 5 minuten pruttelen.
- Meng bloemkool en gehaktsaus in een ovenschaal en strooi de kaas erover.
- Bak 20 minuten tot de kaas goudbruin is.
Keukengerei
Kookpan, hapjespan, ovenschaal, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 700 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 47 g |
| Koolhydraten | ± 20 g |
| Vet | ± 46 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose). Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
half-om-half gehakt · bloemkool · tomatenblokjes (blik) · ui · geraspte kaas (Goudse)
Ook met deze ingrediënten
- Frittata met bloemkool, spinazie en kaas — 30 min
- Gevulde courgette met gehakt en tomaat — 45 min
- Gevulde paprika met gehakt en rijst — 45 min