Kip Hawaï uit de oven met rijst
Hollandse klassieker met ananas, kerrie en kaas.
- Tijd: 35 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat en oven
Open in Restjeskok met kipfilet, ananas en paprika
We zetten kipfilet, ananas en paprika alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet
- 200 g ananas
- 1 stuk paprika
- 100 ml kookroom
- 2½ tl kerriepoeder (basisproduct)
- 75 g geraspte kaas (Goudse)
- 150 g rijst
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de rijst.
- Bak de kip in blokjes in de olie 4 minuten. Bak paprika en kerrie 2 minuten mee.
- Meng met ananas en room en schep in een ovenschaal. Strooi de kaas erover.
- Bak 15 minuten tot de kip gaar is en de kaas goudbruin. Serveer met rijst.
Keukengerei
Koekenpan, ovenschaal, pan voor de rijst, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 815 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 51 g |
| Koolhydraten | ± 77 g |
| Vet | ± 32 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose). Kan ook bevatten: mosterd en selderij. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · ananas · paprika · kookroom · geraspte kaas (Goudse) · rijst
Ook met deze ingrediënten
- Burrito's met kip, rijst en bonen — 30 min
- Kip zoetzuur met ananas en paprika — 30 min
- Ovenschotel met kip, broccoli en rijst — 45 min