Kip met orzo, citroen en spinazie uit één pan
Romige risotto-achtige pasta.
- Tijd: 30 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met kipfilet, pasta en spinazie
We zetten kipfilet, pasta en spinazie alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 250 g kipfilet
- 180 g pasta (droog)
- 150 g spinazie
- ½ stuk citroen
- 1 stuk ui
- 1 teentje knoflook
- 1 blokje bouillonblokje (groente) (basisproduct)
- 30 g Parmezaanse kaas
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Bak de kip in blokjes in de olie 5 minuten en haal uit de pan.
- Fruit ui en knoflook. Doe de orzo, het bouillonblokje en 600 ml water erbij.
- Kook 10 minuten al roerend tot de orzo gaar en romig is. Doe de kip de laatste 3 minuten erbij.
- Roer spinazie, citroenrasp en -sap en parmezaan erdoor.
Keukengerei
Hapjespan, rasp, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 641 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 50 g |
| Koolhydraten | ± 71 g |
| Vet | ± 16 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten en melk (ook lactose). Kan ook bevatten: ei en selderij. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · pasta (droog) · spinazie · citroen · ui · knoflook · Parmezaanse kaas
Ook met deze ingrediënten
- Gortotto met spinazie en kip — 45 min
- Pasta met cashewroom en champignons — 25 min
- Pasta met chorizo, tomaat en spinazie — 20 min