Pastasalade met kip, pesto en tomaat
Lekker lauw of koud.
- Tijd: 20 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met kipfilet, cherrytomaatjes en pasta
We zetten kipfilet, cherrytomaatjes en pasta alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 180 g pasta (droog)
- 250 g kipfilet
- 50 g groene pesto
- 200 g cherrytomaatjes
- 50 g rucola
- 75 g mozzarella
- 20 g pijnboompitten
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Kook de pasta, spoel kort koud en laat uitlekken.
- Bak de kip in de olie 5 tot 6 minuten per kant gaar en snijd in reepjes.
- Rooster de pijnboompitten.
- Meng pasta met pesto, tomaatjes, mozzarella, rucola, kip en pijnboompitten.
Keukengerei
Kookpan, koekenpan, vergiet, kom, snijplank en mes.
Vervangen
- Kipfilet → witte bonen (blik) (Pastasalade met witte bonen, pesto en tomaat): Vegetarisch: witte bonen.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 824 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 53 g |
| Koolhydraten | ± 71 g |
| Vet | ± 35 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten, melk (ook lactose) en noten. Kan ook bevatten: ei. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
pasta (droog) · kipfilet · groene pesto · cherrytomaatjes · rucola · mozzarella · pijnboompitten