Pastaschotel met tomaat en mozzarella
Uit de oven, met basilicum.
- Tijd: 35 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vegetarisch
- Nodig: kookplaat en oven
Open in Restjeskok met tomatenblokjes, pasta en mozzarella
We zetten tomatenblokjes, pasta en mozzarella alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g pasta (droog)
- 400 g tomatenblokjes (blik)
- 125 g mozzarella
- 1 stuk ui
- 2 teentjes knoflook
- 10 g verse basilicum
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- 1 tl gedroogde kruiden (oregano) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de pasta 2 minuten korter dan op de verpakking staat.
- Fruit ui en knoflook 3 minuten in de olie. Doe de tomatenblokjes en kruiden erbij en laat 5 minuten pruttelen.
- Meng pasta en saus en doe het in een ovenschaal. Leg de mozzarella in stukjes erop.
- Bak 15 minuten tot de kaas gesmolten is. Scheur de basilicum erover.
Keukengerei
Pan voor de pasta, hapjespan, ovenschaal, snijplank en mes.
Vervangen
- Pasta (droog) → glutenvrije pasta: Zonder gluten.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 652 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 27 g |
| Koolhydraten | ± 85 g |
| Vet | ± 21 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten en melk (ook lactose). Kan ook bevatten: ei. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
pasta (droog) · tomatenblokjes (blik) · mozzarella · ui · knoflook · verse basilicum
Ook met deze ingrediënten
- Aubergine parmigiana — 55 min
- Pasta al forno met gehakt en mozzarella — 45 min
- Pasta met tomaat, olijven en knoflook — 20 min