Kapsalon uit de oven
Ovenfriet met kip, gesmolten kaas, sla en knoflooksaus.
- Tijd: 45 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat en oven
Open in Restjeskok met aardappelen, kipfilet en tomaat
We zetten aardappelen, kipfilet en tomaat alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 600 g aardappelen
- 250 g kipfilet
- 100 g geraspte kaas (Goudse)
- 75 g sla
- 1½ stuks tomaat
- ½ stuk komkommer
- 100 g yoghurt (mager)
- 1 teentje knoflook
- 1 tl paprikapoeder (basisproduct)
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de aardappelen in frietjes, meng met de helft van de olie en zout en bak 25 minuten op een bakplaat.
- Bak de kip in reepjes met paprikapoeder in de rest van de olie gaar (vanbinnen wit).
- Leg de kip op de friet, strooi de kaas erover en bak 5 minuten tot hij smelt.
- Leg sla, tomaat en komkommer erop. Roer geraspte knoflook door de yoghurt en schep erover.
Keukengerei
Bakplaat, koekenpan, rasp, snijplank en mes.
Vervangen
- Kipfilet → kikkererwten (blik) (Vegetarische kapsalon uit de oven): Vegetarisch: krokante kikkererwten.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 756 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 50 g |
| Koolhydraten | ± 63 g |
| Vet | ± 31 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose). Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
aardappelen · kipfilet · geraspte kaas (Goudse) · sla · tomaat · komkommer · yoghurt (mager) · knoflook