Romige kip-preisoep met aardappel
Vullende soep met brood.
- Tijd: 30 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met aardappelen, prei en kipfilet
We zetten aardappelen, prei en kipfilet alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g kipfilet
- 300 g prei
- 300 g aardappelen
- 1 stuk ui
- 1 blokje bouillonblokje (groente) (basisproduct)
- 75 ml kookroom
- 1 el roomboter (basisproduct)
- snufje nootmuskaat
- 4 sneeën volkorenbrood (mag ook weg)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Smoor ui en prei 5 minuten in de boter.
- Doe aardappel in blokjes, het bouillonblokje en 800 ml water erbij en kook 15 minuten.
- Pureer de helft van de soep. Doe de kip in kleine blokjes erbij en kook 6 minuten tot hij gaar is.
- Roer de room erdoor, breng op smaak en serveer met brood.
Keukengerei
Soeppan, staafmixer, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 617 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 38 g |
| Koolhydraten | ± 67 g |
| Vet | ± 18 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose) en gluten. Kan ook bevatten: selderij, sesamzaad en soja. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · prei · aardappelen · ui · kookroom · nootmuskaat
Ook met deze ingrediënten
- Aardappel-preisoep — 35 min
- Kip met champignonsaus en puree — 35 min
- Ovenschotel met kip, prei en aardappel — 50 min