Ovenschotel met kip, prei en aardappel
Romige schotel met een kaaskorstje.
- Tijd: 50 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat en oven
Open in Restjeskok met aardappelen, prei en kipfilet
We zetten aardappelen, prei en kipfilet alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 250 g kipfilet
- 300 g prei
- 500 g aardappelen
- 100 g crème fraîche
- 50 g geraspte kaas (Goudse)
- 1 tl mosterd (basisproduct)
- snufje nootmuskaat
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de aardappelen in plakjes 8 minuten voor en laat uitlekken.
- Bak de kip in blokjes 5 minuten in de olie. Bak de prei in ringen 3 minuten mee.
- Roer crème fraîche, mosterd, nootmuskaat, zout en peper erdoor.
- Leg in een ovenschaal laagjes aardappel en kip-prei, strooi kaas erover en bak 25 minuten tot alles gaar en goudbruin is.
Keukengerei
Kookpan, koekenpan, ovenschaal, snijplank en mes.
Vervangen
- Kipfilet → champignons (Ovenschotel met champignons, prei en aardappel): Vegetarisch: champignons.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 701 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 44 g |
| Koolhydraten | ± 55 g |
| Vet | ± 32 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose) en mosterd. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · prei · aardappelen · crème fraîche · geraspte kaas (Goudse) · nootmuskaat
Ook met deze ingrediënten
- Ovenschotel met zalm, prei en aardappel — 45 min
- Romige kip-preisoep met aardappel — 30 min
- Champignon-preisoep met kaasbrood — 30 min