Kipburger met avocado en tomaat
Platgeslagen kipfilet op een broodje met avocado, sla en tomaat.
- Tijd: 25 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met kipfilet, volkorenbrood en avocado
We zetten kipfilet, volkorenbrood en avocado alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 260 g kipfilet
- 4½ sneeën volkorenbrood
- 1 stuk avocado
- 1½ stuks tomaat
- 40 g sla
- ½ stuk rode ui
- ½ stuk limoen
- 1 tl paprikapoeder (basisproduct)
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Snijd de kipfilets horizontaal doormidden zodat je dunne lapjes krijgt. Bestrooi met paprikapoeder, zout en peper.
- Bak de kip in de olie 3 tot 4 minuten per kant, tot hij vanbinnen niet meer roze is.
- Prak de avocado met limoensap en een snufje zout. Snijd tomaat en rode ui in plakjes.
- Rooster het brood. Beleg met avocado, sla, kip, tomaat en ui.
Keukengerei
Koekenpan, vork, snijplank en mes.
Vervangen
- Kipfilet → tofu (Tofuburger met avocado en tomaat): Vegetarisch: plakken tofu krokant gebakken.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 566 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 42 g |
| Koolhydraten | ± 38 g |
| Vet | ± 25 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten. Kan ook bevatten: sesamzaad en soja. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · volkorenbrood · avocado · tomaat · sla · rode ui · limoen