Rijstbowl met biefstuk, ketjap en paksoi
Reepjes biefstuk op rijst met groente.
- Tijd: 20 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vlees
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met biefstuk, paksoi en komkommer
We zetten biefstuk, paksoi en komkommer alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 250 g biefstuk
- 1½ el ketjap manis
- 10 g verse gember
- 1 teentje knoflook
- 200 g paksoi
- 1 stuk wortel
- ½ stuk komkommer
- 150 g rijst
- 1 el sesamzaad
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
Bereiding
- Kook de rijst.
- Bak de biefstuk in de helft van de olie 2 tot 3 minuten per kant, laat rusten en snijd in reepjes.
- Roerbak gember, knoflook en paksoi in de rest van de olie en blus met ketjap.
- Verdeel rijst, paksoi, vlees, geraspte wortel en komkommer over kommen en strooi sesam erover.
Keukengerei
Koekenpan, wok, pan voor de rijst, rasp, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 620 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 37 g |
| Koolhydraten | ± 73 g |
| Vet | ± 19 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: soja en sesamzaad. Kan ook bevatten: gluten. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
biefstuk · ketjap manis · verse gember · knoflook · paksoi · wortel · komkommer · rijst · sesamzaad