Fajita's met kip en paprika
Kruidige kipreepjes met gebakken paprika en ui in een wrap.
- Tijd: 25 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met kipfilet, paprika en wraps
We zetten kipfilet, paprika en wraps alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet
- 2 stuks paprika
- 1 stuk rode ui
- 4 wraps wraps (tarwe)
- 100 g zure room
- 1 stuk avocado
- ½ stuk limoen
- 1½ tl paprikapoeder (basisproduct)
- 1½ tl komijn (djintan) (basisproduct)
- 1 teentje knoflook
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Snijd de kip, paprika en rode ui in reepjes. Meng de kip met paprikapoeder, komijn, geperste knoflook en zout.
- Bak de kip in de helft van de olie op hoog vuur 5 tot 6 minuten, tot hij gaar is. Haal uit de pan.
- Bak paprika en ui in de rest van de olie 5 minuten. Doe de kip er weer bij.
- Verwarm de wraps. Prak de avocado met limoensap. Vul de wraps met kip, groente, avocado en zure room.
Keukengerei
Koekenpan, snijplank, mes en vork.
Vervangen
- Kipfilet → kidneybonen (blik) (Fajita's met bonen en paprika): Vegetarisch: bonen kort meebakken.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 924 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 51 g |
| Koolhydraten | ± 76 g |
| Vet | ± 43 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten en melk (ook lactose). Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · paprika · rode ui · wraps (tarwe) · zure room · avocado · limoen · knoflook
Ook met deze ingrediënten
- Fajita's met biefstuk en paprika — 25 min
- Quesadilla's met zwarte bonen, mais en kaas — 20 min
- Mexicaanse tortillasoep met kip — 30 min