Zelfgemaakte hamburgers met sla en tomaat
Met kaas en ui, op een broodje.
- Tijd: 25 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vlees
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met rundergehakt, tomaat en volkorenbrood
We zetten rundergehakt, tomaat en volkorenbrood alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g rundergehakt
- 4 sneeën volkorenbrood
- 50 g geraspte kaas (Goudse)
- 50 g sla
- 1½ stuks tomaat
- 1 stuk rode ui
- 2 tl mosterd (basisproduct)
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Maak het gehakt op smaak met zout en peper en vorm er 2 platte burgers van.
- Bak de burgers in hete olie 4 minuten per kant, tot ze vanbinnen niet meer roze zijn. Leg de kaas er de laatste minuut op.
- Snijd tomaat en rode ui in plakjes en rooster het brood.
- Beleg het brood met sla, burger, tomaat, ui en mosterd.
Keukengerei
Koekenpan, broodrooster, snijplank en mes.
Vervangen
- Rundergehakt → kikkererwten (blik) (Kikkererwtenburgers met sla en tomaat): Vegetarisch: prak kikkererwten met een ei en bak er burgers van.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 693 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 44 g |
| Koolhydraten | ± 33 g |
| Vet | ± 41 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten, melk (ook lactose) en mosterd. Kan ook bevatten: sesamzaad en soja. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
rundergehakt · volkorenbrood · geraspte kaas (Goudse) · sla · tomaat · rode ui
Ook met deze ingrediënten
- Tonijntosti met kaas en salade — 15 min
- Zachte taco's met gehakt, sla en tomaat — 20 min
- Broccoli-kaasburgers met salade — 30 min