Kip cordon bleu uit de oven met krieltjes
Kipfilet gevuld met ham en kaas, krokant gepaneerd.
- Tijd: 45 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: oven of airfryer en kookplaat
Open in Restjeskok met aardappelen, kipfilet en sperziebonen
We zetten aardappelen, kipfilet en sperziebonen alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet
- 50 g achterham
- 50 g geraspte kaas (Goudse)
- 1 ei ei
- 2 sneeën volkorenbrood
- 2 el bloem (basisproduct)
- 500 g aardappelen
- 200 g sperziebonen
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven of airfryer voor op 200 °C. Halveer de aardappelen, meng met de helft van de olie en zout en bak 15 minuten.
- Snijd een zakje in de kipfilets en vul met ham en kaas. Haal door bloem, ei en verkruimeld brood.
- Leg de kip bij de aardappelen, sprenkel de rest van de olie erover en bak 22 tot 25 minuten tot de kip gaar is.
- Kook de sperziebonen en serveer erbij.
Keukengerei
Bakplaat of airfryer, steelpan, drie diepe borden, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 805 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 61 g |
| Koolhydraten | ± 71 g |
| Vet | ± 28 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose), ei en gluten. Kan ook bevatten: soja en sesamzaad. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · achterham · geraspte kaas (Goudse) · ei · volkorenbrood · aardappelen · sperziebonen