Ovenschotel met kip, zuurkool en appel
Hartige schotel onder puree.
- Tijd: 45 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat en oven
Open in Restjeskok met aardappelen, zuurkool en kipfilet
We zetten aardappelen, zuurkool en kipfilet alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 250 g kipfilet
- 400 g zuurkool
- 1 stuk appel
- 500 g aardappelen
- 1 stuk ui
- 75 ml melk
- 1½ el roomboter (basisproduct)
- 50 g geraspte kaas (Goudse)
- 1½ tl kerriepoeder (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Kook de aardappelen gaar en stamp met boter, melk en zout.
- Bak kip in blokjes met ui en kerrie 5 minuten. Doe uitgelekte zuurkool en appel in blokjes erbij.
- Schep in een ovenschaal, verdeel de puree erover en strooi kaas erop.
- Bak 20 minuten op 200 °C.
Keukengerei
Kookpan, hapjespan, ovenschaal, stamper, dunschiller, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 638 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 44 g |
| Koolhydraten | ± 63 g |
| Vet | ± 20 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose). Kan ook bevatten: mosterd en selderij. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · zuurkool · appel · aardappelen · ui · melk · geraspte kaas (Goudse)
Ook met deze ingrediënten
- Zuurkoolschotel met aardappel en kaas — 45 min
- Cottage pie met gehakt, wortel en doperwten — 50 min
- Kip met champignonsaus en puree — 35 min