Tonijnburgers met komkommer en citroenmayo-stijl saus
Snelle burgers uit de voorraadkast.
- Tijd: 20 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vis
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met tonijn in water, volkorenbrood en komkommer
We zetten tonijn in water, volkorenbrood en komkommer alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 300 g tonijn in water (blik)
- 1 ei ei
- 5½ sneeën volkorenbrood
- ½ stuk rode ui
- 10 g verse peterselie
- ½ stuk citroen
- 75 g yoghurt (mager)
- ½ stuk komkommer
- 50 g sla
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Meng uitgelekte tonijn met ei, 1 sneetje verkruimeld brood, fijne rode ui, peterselie, zout en peper. Vorm 4 burgers.
- Bak in de olie 3 minuten per kant tot ze stevig en goudbruin zijn.
- Roer citroenrasp en -sap door de yoghurt.
- Serveer op de rest van het brood met sla, komkommer en saus.
Keukengerei
Koekenpan, kom, rasp, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 591 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 55 g |
| Koolhydraten | ± 43 g |
| Vet | ± 20 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: vis, ei, gluten en melk (ook lactose). Kan ook bevatten: sesamzaad en soja. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
tonijn in water (blik) · ei · volkorenbrood · rode ui · verse peterselie · citroen · yoghurt (mager) · komkommer · sla
Ook met deze ingrediënten
- Visburgers van koolvis met komkommersalade — 30 min
- Rijstsalade met tonijn, mais en ei — 25 min
- Aardappelsalade met gerookte zalm en ei — 25 min