Taco's met garnalen en mangosalsa
Pittige garnalen met frisse salsa.
- Tijd: 20 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vis
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met wraps, garnalen en mango
We zetten wraps, garnalen en mango alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g garnalen (gekookt)
- 4 wraps wraps (tarwe)
- 150 g mango
- ½ stuk rode ui
- 1 stuk limoen
- ½ stuk rode peper
- 100 g rode kool
- ½ stuk avocado
- 1 tl paprikapoeder (basisproduct)
- 1 teentje knoflook
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
Bereiding
- Snijd mango, rode ui en de helft van de peper fijn en meng met de helft van het limoensap.
- Snijd de rode kool fijn en meng met de rest van het limoensap.
- Bak de garnalen met knoflook, paprikapoeder en de rest van de peper 2 minuten in de olie.
- Vul de warme wraps met kool, garnalen, mangosalsa en avocado.
Keukengerei
Koekenpan, kom, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 669 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 29 g |
| Koolhydraten | ± 79 g |
| Vet | ± 24 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: schaaldieren en gluten. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
garnalen (gekookt) · wraps (tarwe) · mango · rode ui · limoen · rode peper · rode kool · avocado · knoflook
Ook met deze ingrediënten
- Fajita's met kip en paprika — 25 min
- Mexicaanse tortillasoep met kip — 30 min
- Salade met garnalen, avocado en mango — 15 min