Griekse salade met pita en feta
Tomaat, komkommer, olijven en feta met warme pita.
- Tijd: 15 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vegetarisch
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met tomaat, pitabroodjes en komkommer
We zetten tomaat, pitabroodjes en komkommer alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 3 stuks tomaat
- ½ stuk komkommer
- ½ stuk rode ui
- 1 stuk paprika
- 50 g olijven
- 150 g feta
- 4 stuks pitabroodjes
- 2 tl gedroogde kruiden (oregano) (basisproduct)
- ½ stuk citroen
- 2 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
- snufje zwarte peper (basisproduct)
Bereiding
- Snijd tomaat, komkommer en paprika in grove stukken en de rode ui in ringen.
- Meng met olijven, olie, citroensap, kruiden, zout en peper.
- Leg de feta in plakken erop.
- Rooster de pita in een broodrooster of droge pan en serveer erbij.
Keukengerei
Kom, koekenpan of broodrooster, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 784 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 28 g |
| Koolhydraten | ± 83 g |
| Vet | ± 35 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose) en gluten. Kan ook bevatten: sesamzaad. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
tomaat · komkommer · rode ui · paprika · olijven · feta · pitabroodjes · citroen
Ook met deze ingrediënten
- Pita met kruidige kip en hummus — 20 min
- Bulgurpilav met tomaat, kikkererwten en munt — 30 min
- Courgettefritters met tzatziki en salade — 30 min