Witte chili met kip, bonen en mais
Romige chili zonder tomaat.
- Tijd: 35 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Kip
- Nodig: kookplaat
Open in Restjeskok met witte bonen, kipfilet en mais
We zetten witte bonen, kipfilet en mais alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 250 g kipfilet
- 255 g witte bonen (blik)
- 140 g mais (blik)
- 1 stuk ui
- 2 teentjes knoflook
- ½ stuk rode peper
- 1½ tl komijn (djintan) (basisproduct)
- 1 blokje bouillonblokje (groente) (basisproduct)
- 75 g zure room
- ½ stuk limoen
- 2 wraps wraps (tarwe)
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Fruit ui, knoflook en peper in de olie. Bak komijn 1 minuut mee.
- Doe de kip in blokjes, bonen, mais, het bouillonblokje en 400 ml water erbij en laat 15 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is.
- Prak een deel van de bonen fijn voor een romige chili en roer de zure room erdoor.
- Breng op smaak met limoen en zout en serveer met warme wraps.
Keukengerei
Hapjespan, snijplank en mes.
Vervangen
- Kipfilet → kikkererwten (blik) (Witte chili met bonen, kikkererwten en mais): Vegetarisch: kikkererwten.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 675 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 48 g |
| Koolhydraten | ± 68 g |
| Vet | ± 20 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: melk (ook lactose) en gluten. Kan ook bevatten: selderij. Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
kipfilet · witte bonen (blik) · mais (blik) · ui · knoflook · rode peper · zure room · limoen · wraps (tarwe)
Ook met deze ingrediënten
- Mexicaanse tortillasoep met kip — 30 min
- Fajita's met kip en paprika — 25 min
- Taco's met draadjesvlees en rodekoolsalade — 120 min