Taco-ovenschotel met gehakt en bonen
Laagjes wraps, gehakt en kaas.
- Tijd: 40 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vlees
- Nodig: kookplaat en oven
Open in Restjeskok met gezeefde tomaten, kidneybonen en rundergehakt
We zetten gezeefde tomaten, kidneybonen en rundergehakt alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 200 g rundergehakt
- 2 wraps wraps (tarwe)
- 255 g kidneybonen (blik)
- 100 g mais (blik)
- 300 g gezeefde tomaten (passata)
- 1 stuk ui
- 1½ tl komijn (djintan) (basisproduct)
- 1½ tl paprikapoeder (basisproduct)
- 50 g geraspte kaas (Goudse)
- 50 g zure room
- 50 g sla
- 1 el olie (olijf- of zonnebloemolie) (basisproduct)
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Bak het gehakt rul met ui tot het gaar is. Doe specerijen, passata, bonen en mais erbij en laat 5 minuten pruttelen.
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg in een ovenschaal om en om wraps en gehaktsaus; eindig met saus.
- Strooi de kaas erover en bak 20 minuten.
- Serveer met zure room en sla.
Keukengerei
Hapjespan, ovenschaal, snijplank en mes.
Vervangen
- Rundergehakt → zwarte bonen (blik) (Taco-ovenschotel met bonen): Vegetarisch: zwarte bonen.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 876 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 47 g |
| Koolhydraten | ± 72 g |
| Vet | ± 40 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten en melk (ook lactose). Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
rundergehakt · wraps (tarwe) · kidneybonen (blik) · mais (blik) · gezeefde tomaten (passata) · ui · geraspte kaas (Goudse) · zure room · sla