Turkse pizzawraps met lamsgehakt
Dun en krokant, met salade en yoghurt.
- Tijd: 25 minuten
- Voor: 2 personen
- Soort: Vlees
- Nodig: oven of airfryer en kookplaat
Open in Restjeskok met wraps, lamsgehakt en tomaat
We zetten wraps, lamsgehakt en tomaat alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul daar aan wat je verder hebt: dan zie je wat je mist en zet je dat in één tik op je boodschappenlijst. Het aantal personen kun je daar aanpassen.
Ingrediënten
- 4 wraps wraps (tarwe)
- 200 g lamsgehakt
- 30 g tomatenpuree
- ½ stuk paprika
- ½ stuk ui
- 1 teentje knoflook
- 1 tl komijn (djintan) (basisproduct)
- 1 tl paprikapoeder (basisproduct)
- 10 g verse peterselie
- 75 g sla
- 1½ stuks tomaat
- 100 g yoghurt (mager)
- ½ stuk citroen
- snufje zout (basisproduct)
Bereiding
- Verwarm de oven of airfryer voor op 220 °C. Meng gehakt met tomatenpuree, heel fijn gesneden paprika en ui, knoflook, specerijen en zout.
- Smeer een dunne laag op de wraps tot aan de rand.
- Bak 8 tot 10 minuten tot het gehakt gaar is en de randen krokant zijn.
- Beleg met sla, tomaat en peterselie, knijp citroen erover en rol op met een schep yoghurt.
Keukengerei
Bakplaat of airfryer, kom, snijplank en mes.
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Energie | ± 669 kcal |
|---|---|
| Eiwit | ± 35 g |
| Koolhydraten | ± 73 g |
| Vet | ± 23 g |
Berekend met de hoeveelheden uit het recept (rauw gewogen) en de waarden per 100 gram uit NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM). Merk, bereiding en portie maken verschil.
Allergenen
Bevat volgens onze inschatting: gluten en melk (ook lactose). Dit is geen garantie: lees bij een allergie altijd zelf het etiket. In Restjeskok kun je allergieën instellen; dan passen we het recept aan als dat kan, of laten we het weg.
Past bij restjes van
wraps (tarwe) · lamsgehakt · tomatenpuree · paprika · ui · knoflook · verse peterselie · sla · tomaat · yoghurt (mager) · citroen
Ook met deze ingrediënten
- Falafel uit de oven met pita en salade — 40 min
- Köfte met couscous en yoghurtsaus — 30 min
- Bulgurpilav met tomaat, kikkererwten en munt — 30 min